Рецепт: Фриттата - с луком и сладким болгарским перцем

Чтобы порадовать своих близких вкусным завтраком, не обязательно долго стоять у плиты. Хорошее решение - приготовить фриттату. Это итальянский вариант омлета, в который добавляется начинка. В моём случае - это варёная колбаса, лук и перец.
Сначала нарезаем лук, перец и колбасу на полосочки.

В отдельной миске взбиваем яйца, молоко и соль.

На сковородке на растительном масле обжариваем сначала лук, затем колбасу, а потом добавляем перец.

Когда смесь поджарится, заливаем её яично - молочной смесью.

Подождём, пока омлет закипит, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности.

Готовую фриттату нарезаем на порции и раскладываем по тарелочкам.
Приятного аппетита!