Добавить рецепт
Lyubov16Россия, Абакан
Репутация: +4357Все рецепты автора: 184
Дата публикации: 2016-07-18
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Варенье из лесной клубники - без добавления воды
Ингредиенты:
лесная клубника - 2 чашки;
сахар-песок - 2 чашки
Способ приготовления:
лесная клубника - 2 чашки;
сахар-песок - 2 чашки
Доброго всем времени суток!
Созрела у нас лесная клубника. Период её заготовки не продолжительный, поэтому народ, в большинстве своем, собирает ягоду. Постарались и мы не отстать.
Клубника ягода "гордая", чтобы сорвать её, надо ей до земли поклониться, а потом ещё каждую ягодку погладить, перебирая. Но зато потом, в варенье, она отблагодарит вас своим вкусом и ароматом.
Собранную и очищенную клубнику в широком тазу пересыпали сахаром. Я засыпаю сахара "мера на меру". Варить варенье буду утром, когда ягода даст сок и смочит весь сахар.
Сначала на среднем огне растворяем сахар, он на дне таза, аккуратно помешивая.
Потом доводим варенье до интенсивного кипения и снимаем пену.
Выключаем газ и даем варенью остыть.
Варим в 2 приема. Доводим варенье до кипения, варим пару минут, убавляем газ до самого минимума и раскладываем горячее варенье в горячие подготовленные банки.
Получилось 3 литра вкусного ароматного варенья.
Время указано затраченное непосредственно на варку варенья и расфасовку.
Приятного всем чаепития с любым вареньем!
Спасибо всем, посмотревшим рецепт!
Созрела у нас лесная клубника. Период её заготовки не продолжительный, поэтому народ, в большинстве своем, собирает ягоду. Постарались и мы не отстать.
Клубника ягода "гордая", чтобы сорвать её, надо ей до земли поклониться, а потом ещё каждую ягодку погладить, перебирая. Но зато потом, в варенье, она отблагодарит вас своим вкусом и ароматом.
Собранную и очищенную клубнику в широком тазу пересыпали сахаром. Я засыпаю сахара "мера на меру". Варить варенье буду утром, когда ягода даст сок и смочит весь сахар.
Сначала на среднем огне растворяем сахар, он на дне таза, аккуратно помешивая.
Потом доводим варенье до интенсивного кипения и снимаем пену.
Выключаем газ и даем варенью остыть.
Варим в 2 приема. Доводим варенье до кипения, варим пару минут, убавляем газ до самого минимума и раскладываем горячее варенье в горячие подготовленные банки.
Получилось 3 литра вкусного ароматного варенья.
Время указано затраченное непосредственно на варку варенья и расфасовку.
Приятного всем чаепития с любым вареньем!
Спасибо всем, посмотревшим рецепт!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
