Добавить рецепт
Александр 54Россия, Санкт-Петербург
Репутация: +532Все рецепты автора: 43
Дата публикации: 2016-07-18
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Пирожки с картошкой и икрой мойвы - на два укуса
Ингредиенты:
дрожжевое тесто - 700 гр.;
пюре картофельное - 500 гр.;
икра мойвы - 200 гр;
масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
дрожжевое тесто - 700 гр.;
пюре картофельное - 500 гр.;
икра мойвы - 200 гр;
масло растительное - 2 ст.л.
Привет Всем! Относительно приготовления теста рассказывал и повторяться нет никакого смысла("хлеб с карри"). Начинка у меня традиционная: картофельное пюре с икрой мойвы
Тесто раскатал в лист до толщины 1.5 - 2 мм
Разрезал на полосы, а из обрезков слепил комок и отодвинул на время в сторону. На полосу теста уложил начинку в виде грядочки
и стал сворачивать рулончики,
смазывая один из краёв теста водой (чтобы тесто слепилось).
Получилось четыре рулона. Теперь осталось сделать так, чтобы длина рулончиков была одинаковой. Это делается легко. Достаточно просто растянуть за концы...
Рулоны уложил рядышком и скалкой отжал пирожков.
Вот так
Осталось пирожки"причесать" и уложить, КэГэБично, на противень, смазаный раст. маслом. Можно и не "причёсывать", если устраивает форма "подушечек".
Выпекал 40 мин.(не более) при температуре 180 град. С.
-
P.S. Из того комка испеклась замечательная булочка без начинки.
Время приготовления: 3 мин.
Примерная стоимость порции: 3 руб.
Комментарии к рецепту:
Александр 54 · 2016-07-20 16:11:08
Меня всегда раздражало делать шарики из теста,раскатывать каждый и вылепливать всё индивидуально. А тут - БАЦ и "выноси готовинького"
ответить
metamorfose · 2016-07-19 05:57:18
Очень оригинальный способ!:)) Интересная начинка - картошка с икрой, такую пробовать еще не доводилось...уверена, что очень вкусно:)
ответить
Александр 54 · 2016-07-20 16:16:45
С начинкой вышло случайно. Хотелось кушать,а шевелиться - не очень. Заглянул в холодильник... Блин,а там "мышь удавилась". Только икру и нашёл,ну ещё картоха...
ответить
Александр 54 · 2016-07-20 16:13:26
Заканчиваются моментально, хотя жена начинает ворчать,что мучное - вредно...
ответить
Александр 54 · 2016-07-20 16:21:24
Ещё пробовал с картошкой и грибами,с ягодами и вареньем. В последнем случае некоторые слегка вытекли. Не беда. С картошкой и икрой - как положил сухонькие,так и достал.
ответить
MarinaSand · 2016-07-20 21:18:45
я в восторг просто от таких пирожков. буду тоже так пробовать!
ответить
Александр 54 · 2016-07-20 16:18:41
Да мне тоже подушечки подавай. Лень,знаете-ли. А для сайта решил "причесать"
ответить
