Рецепт: Скумбрия в духовке - запеченная в фольге

Скумбрия - это одна из тех рыбок, которая готовиться без заморочек.

Такую рыбку подаю всегда с картошкой.

Скумбрию очистить от внутренностей, промыть под проточной водой.

Нарезать дольками сладкий перец.

Подготовить петрушку и укроп.

Нарезать лук полукольцами.

Лимон нарезать дольками.

Рыбу нужно хорошо поперчить и присолить, приправить смесью трав. На фольгу выложить кольца лука, сверху положить рыбу.

В середину рыбки положить зелень петрушки и укропа, сладкий перец и остатки лука.

Сделать надрезы в рыбке, заполнить их кусочками лимона.

Рыбу полить немножко растительным маслом, завернуть в фольгу и запекать в духовке около 30 минут при 200 гр.
Потом я открываю фольгу и запекаю еще 7 -10 минут в духовке при 180.

Очень вкусная и сытная рыбка получается !!!

Приятного всем аппетита !!!