Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-07-19
Рецепт понравился: 46 
Рецепт: Рагу овощное "Деревенское" - в мультиварке с острой аджикой
Ингредиенты:
курица - 400 грамм;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1штука;
картофель - 4-5 штук;
кабачок молодой - 1 штука;
капуста белокочанная - 300 грамм;
соль - по вкусу;
томатная паста - 1 столовая ложка;
аджика с острым перцем - 0,5 чайной ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
масло растительное - для жарки;
лавровый лист - 1 штука
Способ приготовления:
курица - 400 грамм;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1штука;
картофель - 4-5 штук;
кабачок молодой - 1 штука;
капуста белокочанная - 300 грамм;
соль - по вкусу;
томатная паста - 1 столовая ложка;
аджика с острым перцем - 0,5 чайной ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
масло растительное - для жарки;
лавровый лист - 1 штука
Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.
Сегодня я поделюсь очень простым рецептом овощного разу с острой аджикой. Готовить буду в мультиварке. С таким же успехом это блюдо можно приготовить в духовке или кастрюльке.
Чтобы овощное рагу было питательнее, возьму немного куриного мяса на косточке.
Сначала кусочки мяса обжарю в мультиварке.
Пока мясо готовится, подготовлю основные овощи. Лук очищаю и нарезаю крупными кусочками.
Картофель очищаю и нарезаю средними кубиками.
Кабачок чистить не стала. Нарезаю его небольшими кубиками.
Лук отправляю к мясу и слегка обжариваю.
Морковь, нарезанную крупными кусочками, отправляю к мясу и луку.
До этого момента мясо и овощи готовились на режиме "жарка". Дальше включаю режим "тушение" и отправляю в чашу мультиварки картофель.
Потом выкладываю кабачок.
Следом идет капуста. Сверху овощи следует посолить, чтобы образовался сок.
Закрываю чашу мультиварки и тушу рагу около 20 минут.
Через 20 минут открываю, перемешиваю и добавляю томатную пасту.
Еще добавлю немного острой аджики.
В этот же момент рагу нужно поперчить и добавить один лавровый листочек.
Снова все перемешала и оставила тушится еще на 10 минут. После того, как прозвучит сигнал окончания готовки, добавлю чеснок, натертый на крупной терке.
Приятного аппетита!
Сегодня я поделюсь очень простым рецептом овощного разу с острой аджикой. Готовить буду в мультиварке. С таким же успехом это блюдо можно приготовить в духовке или кастрюльке.
Чтобы овощное рагу было питательнее, возьму немного куриного мяса на косточке.
Сначала кусочки мяса обжарю в мультиварке.
Пока мясо готовится, подготовлю основные овощи. Лук очищаю и нарезаю крупными кусочками.
Картофель очищаю и нарезаю средними кубиками.
Кабачок чистить не стала. Нарезаю его небольшими кубиками.
Лук отправляю к мясу и слегка обжариваю.
Морковь, нарезанную крупными кусочками, отправляю к мясу и луку.
До этого момента мясо и овощи готовились на режиме "жарка". Дальше включаю режим "тушение" и отправляю в чашу мультиварки картофель.
Потом выкладываю кабачок.
Следом идет капуста. Сверху овощи следует посолить, чтобы образовался сок.
Закрываю чашу мультиварки и тушу рагу около 20 минут.
Через 20 минут открываю, перемешиваю и добавляю томатную пасту.
Еще добавлю немного острой аджики.
В этот же момент рагу нужно поперчить и добавить один лавровый листочек.
Снова все перемешала и оставила тушится еще на 10 минут. После того, как прозвучит сигнал окончания готовки, добавлю чеснок, натертый на крупной терке.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
