Рецепт: Детские конфеты из сухофруктов - С медом.

Сегодня будем готовить полезные конфеты. На самом деле, я считаю, что они не детские, а именно полезные - для всех. Раскладку продуктов указываю примерную. Т. к. я обычно кладу ингредиенты на глаз, и обычно то, что есть дома: то больше орехов, то больше кураги (как в этот раз). Главное, чтобы общий вес составляющих был пример 400 г.

Орехи должны быть тщательно очищены от скорлупы (чтобы она потом на зубах не хрустела). Сухофрукты хорошенько моем, обдаем кипятком.

Перемалываем орехи и сухофрукты. Я делаю это в кухонном комбайне.

Получается вот такая однородная масса:

Добавляем к нашему тесту для конфет какао и корицу.

И перемешиваем влажными руками до однородности.

Добавляем мед, который сделает наши конфеты слаще и поможет им лучше держать форму.

Снова вымешиваем конфетное тесто руками.

Расстилаем пищевую пленку и выкладываем на нее тесто слоем примерно 1 см.

Затем с помощью пленки закатываем тесто в рулетик, подтягивая пленку за один край.

Слегка приплющиваем наш рулетик рукой.

Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 сутки.

Через сутки достаем рулетик, разрезаем на небольшие "конфетки" и можно устраивать чаепитие.

Хранить готовые конфеты нужно в холодильнике.
Приятного аппетита!