Рецепт: Стручковая фасоль, жаренная с грибами - Со сливками

Грибы сушеные залить кипятком и оставить .
Пока займемся фасолью. Фасоль свежую стручковую нужно хорошенько вымыть, очистить от корешков, порезать стручки пополам. Поставить кастрюлю 3 литра воды на огонь и после того как вода закипит, посолить воду 1 ст. л соли и бросить фасоль, варить соль следует примерно 10-15 минут на медленном огне.
Тем временем грибы уже размокли, порежем их кусочками и поместим обжариваться на разогретую с небольшим количеством растительного масла.

Лук почистить, нарезать кусочками.

и добавить к слегка обжареным грибам, продолжаем обжаривать.

Проваренную фасоль сцедим.

и добавим к грибам и луку.

Добавить соль и перец по вкусу (не забываем, что при проваривании фасоли соль уже добавлялась). Хорошенько перемешать и добавляем две столовые ложки сливок, по желанию можно и больше или заменить на сметану.

Фасоль накрываем и тушим еще 10-15 минут на медленном огне.

Фасоль получается очень нежной и вкусной. Приятного аппетита.