Рецепт: Овощные оладьи - Вкусные и сытные

Оладьи это само по себе вкусное блюдо и не занимает много времени для приготовления. К тому же поглощать их можно уже с первой партии.
Для приготовления овощных оладий я использовала картофель, кабачок, морковь и лук. Все овощи моем и очищаем от кожуры.

Я измельчила свои ингредиенты на мясорубке. Что намного проще, чем тереть на терке.

Можно сразу же сказать, что после такого все овощи дадут сок. А это значит, что нам нужно добавить муку. У меня в ингредиентах написано, что надо добавить 5 столовых ложек муки с горкой. Но ее может потребоваться больше или меньше. Главное, что тесто должно получиться той же консистенции, что и тесто для оладий.

И напоследок добавить соль и специи. Соль можно добавить по вкусу. На такую массу будет достаточно половины чайной ложки. Специй также будет достаточно пол чайной ложки или по щепотке каждой.
Получившееся тесто перемешиваем.

На разогретую сковороду наливаем немного масла. Я жарила на смешанном масле (подсолнечное+оливковое). Но можно использовать как подсолнечное, так и оливковое. Кому как нравится.
Выкладываем на сковороду тесто, формирую небольшие оладьи при помощи столовой ложки.

И обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать к столу их модно с любимым соусом, со сметаной, майонезом и так далее.

Это очень вкусные вегетарианские оладьи, которые не просто аппетитные, они быстро поглощаются.
По стоимости одной порции - не более 10 рублей за пару оладий.
Приготовление занимает 30 минут, но может и больше.

Благодарю за внимание!