Рецепт: Рулетики из баклажанов - с помидорками

Захотелось мне приготовить что нибудь из баклажан. Нашла что было в холодильнике что б не тратиться на продукты. Вот что было под рукой то и пришлось добавлять.
Итак, начнем. Баклажаны

режим тоненькими кусочками.

Затем в тару любую складываем и натираем солью и оставляем так минут на двадцать-тридцать(что б ушла горечь)

Пока баклажаны ждем чистим чеснок и выдавливаем его через чесночницу

я добавила еще немного морковки

затем добавляем туда майонез

После этого нарезаем помидор, я добавила еще перчинку

Затем промываем от соли наши кусочки баклажан и обжариваем с двух сторон

После этого просушиваем баклажаны, смазываем их майонезом который у нас уже готов, кладем помидор и перчик и заворачиваем

Вот и все у нас готово.

P.S. хорошенько промывайте баклажан от соли, а то у меня они получились солеными)