Рецепт: Жареные кабачки - Со сметаной

Доброго дня.

Когда хочется чего-то легкого, а готовить в жару лень, то прибегаю к простым рецептам. Среди них как раз жареные кабачки, которые приготовит любой.

Берем крупный кабачок. Его хватит на 2 "захода". Моем и нарезаем на кружки. Слишком толсто нарезать не стоит, иначе будут дольше прожариваться.

Каждый кусочек обваливаем в муке.

Выкладываем кабачки в муке на сковороду. Масла нужно добавлять в достаточном количестве, чтобы они не подгорели.

Солю в процессе жарки, с двух сторон.

Как только кабачки становятся мягкими можно вытаскивать.

Так как они впитывают масло, то предварительно кладу их на бумагу для выпечки. Когда бумага впитает лишнее масло, перекладываем кабачки на тарелку.

В качестве добавки использую сметану. С ней кабачки по вкусу становятся ее сочнее.

Приятного аппетита!