Рецепт: Песочное печенье - "нежнейшее с лимонной глазурью"

Сегодня к вечернему чаепитию решила быстренько приготовить песочное печенье, потому что приготовление песочного теста - это очень быстро. А тем более у меня был пакетик глазури с лимонным вкусом, которую я наконец-то попробую в применении и на вкус.
И вот что у меня получилось.

А готовилось это вот так.
Сначала маргарин

натерла на крупной терке в миску.

Добавила сахар

и растерла с ним маргарин.
Затем разбила яйцо

и все перемешала.
Соду погасила уксусом

и добавила в миску к предыдущим ингредиентам.
И наконец добавила пшеничную муку

и замесила тесто.
Тесто слепила в шар или же колобок, кому как удобнее представлять.

Можно такой колобок теста положить в холодильник и использовать по мере необходимости. Но мне же нужно к ужину быстренько испечь печенья, поэтому я его положила на стол, припыленный мукой и раскатала в пласт толщиной примерно 2 мм. На этом пласте выемкой (я же стаканом) вырезала формы будущего печенья.

Формы печенья положила на противень

и поставила в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
3-5 минут и печенье можно доставать из духовки. Оно уже готово.
Осталось нарядить его или же смазать глазурью.
Взяла покупную глазурь в порошке

и просто разбавила водой, как написано в инструкции на упаковке.
Готовой глазурью при помощи кондитерской кисти покрыла верх печенья.

Печенье получилось нежное, рассыпчатое, тающее во рту, да еще и с приятным лимонным покрытием.
Получилось таких печенок штук 25. Готовила я их минут 10 и съели с мужем тоже минут за 10. Это вкусно.

Цена указана с учетом стоимости глазури.