Рецепт: Сырники - из творога, классические

Хочу поделиться простым рецептом, по которому сырники из творога получаются очень нежными, сочными и, конечно безумно вкусными.

Конечно, из домашнего, настоящего творога сырники получаются более вкусными, но, в принципе, можно использовать любой, хоть настоящий, хоть магазинный.

Сначала творог перекладываем в просторную чашку и хорошо разминаем.

Добавляем сахар (по вкусу, но не очень много)

и немного соли, тоже по вкусу

Перемешиваем.

Добавляем одно яйцо и снова тщательно смешиваем со всем содержимым чашки. Перемешивать удобно большой ложкой, как бы растирая творог и остальные компоненты.

Остается лишь добавить муки. Этот момент самый "хитрый", ведь нужно угодать ее количество - положишь мало - сырники расплывутся и будут прилипать, а, если положить слишком много, то потеряется тот самый изысканный вкус классических сырников. В общем, добавляем понемногу и хорошо вмешиваем примерно три столовых ложки, пока тесто не загустеет.

Вот таким оно примерно должно получиться

Далее наливаем на сковороду растительное масло (в количестве примерно как для обжаривания оладьев) и нагреваем. В раскаленное масло при помощи столовой ложки выкладываем порции творожного теста и слегка приминаем той же ложкой каждый сырник сверху.

Обжариваем до красивого золотистого цвета сначала одну сторону

а затем осторожно переворачиваем каждый на вторую сторону и также зажариваем, пока не зарумянится.

Готовые сырники из творога выкладываем на блюдо и ждем пока они остынут.

Внутри каждый сырник хорошо прожаривается, получается нежным, воздушным.

Кушают их просто так или же, чаще всего, со сметаной.

Так, за 15 минут из доступного набора продуктов можно приготовить себе и детям замечательный, вкусный завтрак. Кстати, я заметила, что сырники с удовольствием едят дети, которые не очень любят творог в обычном виде.

Сырники из творога - это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно готовить и кушать хоть каждый день.