Рецепт: Бешбармак - из гуся

Здравствуйте, уважаемые читатели. Это мой первый опыт на фоторецепте. Надеюсь, он будет удачным и вам понравится. Иногда хочется чего-нибудь простенького, но не повседневного. Сегодня именно такой день. А приготовить я решила бешбармак. В выборе мяса для данного блюда я остановилась на гусе. Домашнем жирном гусе. Возможно, вам покажется неправильным выбор мяса и способ приготовления, однако так мне захотелось и получилось очень вкусно. Что ж, приступим.

Берем мясо. Я взяла две ножки домашнего жирненького гуся.

Муж любит потрошки, поэтому имеющиеся сердце, печень и пупок я тоже положила. Варим мясо до полной готовности. У меня ушло 1,5 часа. За это время готовим тесто.

Для этого смешиваем необходимые ингридиенты, не забывая про соль.

Из теста готовим лапшу.

Готовое мясо достаем и даем остыть.

Пока мясо остывает в бульоне варим подготовленную ранее лапшу и быстро готовим лучок. Берем пару головок

и режем. Можно резать кольцами и полукольцами, но мы не очень любим лук, поэтому режу мельче.

Когда лапша почти готова, бросаем лук, буквально на пару минут.
Затем смешиваем лапшу с луком и мясо, порезанное на кусочки. Я добавляю пару ложек бульона и перемешиваю. Получается очень вкусно. Надеюсь и вам понравится.