Добавить рецепт
FreeУкраина, Донецк
Репутация: +1772Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2016-07-21
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - с говяжьим фаршем и овощами для большой семьи
Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 гр.;
картофель - 1.5 кг;
лук репчатый - 4 средних;
морковь - 2 средних;
томаты - 2 средних;
сыр твердый - 200 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
кориандр молотый - по вкусу;
красный перец молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для смазки противня
Способ приготовления:
фарш говяжий - 500 гр.;
картофель - 1.5 кг;
лук репчатый - 4 средних;
морковь - 2 средних;
томаты - 2 средних;
сыр твердый - 200 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
кориандр молотый - по вкусу;
красный перец молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для смазки противня
Такая запеканка очень хороша, когда нужно вкусно и сытно накормить массу людей. Для многодетной семьи, такой как наша, эта запеканка закончится уже на второй день.
Сливочный вкус запеканки прекрасно переплетается с сочностью овощей и сытностью мяса.
Возьмём ингредиенты.
Готовить будет на большом (моём любимом) противне. Смажем его маслом.
Картофель нарежем кружками.
Остальные овощи я также нарезаю кольцами или полукольцами.
Фарш мясной говяжий приправляем и перемешиваем.
Картофель раскладываем на противне одним слоем. Солим.
Сверху распределяем фарш.
Далее остальные овощи равномерно. Солим.
Теперь тонкие пластинки сливочного масла и сыр, который у меня смолот в блендере-чоппере.
В духовку на час при 180 градусах.
Получаем очень крутое самодостаточное блюдо. Аппетитное, красивое - а на вкус - полный улёт.
Такое блюдо хорошо готовить с детьми - им понравится раскладывать слои овощей на противне, что приобщит их к готовке и даст общее развитие в области кулинарии.
Сливочный вкус запеканки прекрасно переплетается с сочностью овощей и сытностью мяса.
Возьмём ингредиенты.
Готовить будет на большом (моём любимом) противне. Смажем его маслом.
Картофель нарежем кружками.
Остальные овощи я также нарезаю кольцами или полукольцами.
Фарш мясной говяжий приправляем и перемешиваем.
Картофель раскладываем на противне одним слоем. Солим.
Сверху распределяем фарш.
Далее остальные овощи равномерно. Солим.
Теперь тонкие пластинки сливочного масла и сыр, который у меня смолот в блендере-чоппере.
В духовку на час при 180 градусах.
Получаем очень крутое самодостаточное блюдо. Аппетитное, красивое - а на вкус - полный улёт.
Такое блюдо хорошо готовить с детьми - им понравится раскладывать слои овощей на противне, что приобщит их к готовке и даст общее развитие в области кулинарии.
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту:
