Рецепт: Рулетики из кабачков - с куриным мясом и сыром

Сейчас идет время кабачков и хочется пробовать с ним творить что угодно. В это раз задумала рулетики. Можно этот же рецепт взять и для баклажана - думаю будет еще интереснее.
Итак, берем молодой кабачок.

обмыть, просушить и нарезать тонкими пластами - чем тоньше - тем лучше.

посолить, поперчить каждый пласт, совсем немножко.
Приготовить противень - заранее включить духовку на градусов 180. На противень уложить бумагу для выпечки.

на противень уложить пласты кабачка, сбрызнуть их немного маслом - я использовала растительное. Так же рекомендую использовать оливковое.

и отправить в духовку минут на 10 - это для того, чтобы кабачок стал мягким и его можно будет без проблем сворачивать в рулетики.
Пока кабачок в духовке - займемся куриным мясом.

я срезала с бедрышек мясо кусочками. Остатки бедрышек можно использовать для бульона. Отбиваем мясо немного.

Затем чуток присолим, поперчим мясо

и добавим чеснок к мясу, который продавили через чеснокодавку

перемешаем и отложим в сторону на пару минут.
Достаем из духовки кабачок - пласты стали уже мягкими.

теперь натрем сыр - у меня был твердый.

добавим его к мясу

перемешаем и добавим туда же томатную пасту или кетчуп

а теперь еще чуток майонеза

заправка для рулетиков готова.
берем форму и смазываем ее маслом

начинаем формировать рулетики - на каждый пласт кабачка положим куриное мясо

сворачиваем их и укладываем в форму

запекаем в духовке минут 30. Достаем - аромат стоит)))

Вот такие получились! Вкусные)))