Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-07-22
Рецепт понравился: 66 
Рецепт: Печенье "Кофейные зерна" - за 25 минут
Ингредиенты:
масло сливочное - 40 грамм;
сахар-песок - 2 столовые ложки;
сметана 15% - 3 столовые ложки;
какао-порошок - 2 чайные ложки;
кофе растворимый - 1 столовая ложка;
мука - 150 грамм
Способ приготовления:
масло сливочное - 40 грамм;
сахар-песок - 2 столовые ложки;
сметана 15% - 3 столовые ложки;
какао-порошок - 2 чайные ложки;
кофе растворимый - 1 столовая ложка;
мука - 150 грамм
Здравствуйте, дорогие друзья и гости сайта.
Решили с маленькой дочкой приготовить необычное печенье. Для чего довели до комнатной температуры сливочное масло.
К маслу добавила немного сахара.
Немного растираю сахар с маслом и добавляю сметану.
Перемешиваю и добавляю какао. Немного ранее я заварила немного растворимого кофе остудила его.
Добавляю одну столовую ложку холодного кофе.
Муку просеиваю прямо в миску. Мне понадобилось чуть больше муки, чем заявлено в рецепте.
Вымешиваю тесто. Оно должно быть мягким, но не должно прилипать к пальцам. Как видите, порция теста получается маленькая. Если вы ходите сделать печенья побольше, готовьте сразу на две порции.
Дальше, вместе с дочкой, скатываю одинаковые шарики. Размер примерно с крупную черешню. Каждый шарик выкладываю на противень, который я застелила пергаментной бумагой.
При помощи шпажки делаю углубления, придаю форму кофейного зерна. Шпажку периодически смачиваю водой, чтобы тесто к ней не прилипало.
Выпекаю печенье в духовке, разогретой до 200 градусов. Спустя 15 минут печенье готово.
Сначала печенье очень мягкое, потом оно немного твердеет, но только сверху.
Приятного аппетита! Благодарю всех за внимание.
Решили с маленькой дочкой приготовить необычное печенье. Для чего довели до комнатной температуры сливочное масло.
К маслу добавила немного сахара.
Немного растираю сахар с маслом и добавляю сметану.
Перемешиваю и добавляю какао. Немного ранее я заварила немного растворимого кофе остудила его.
Добавляю одну столовую ложку холодного кофе.
Муку просеиваю прямо в миску. Мне понадобилось чуть больше муки, чем заявлено в рецепте.
Вымешиваю тесто. Оно должно быть мягким, но не должно прилипать к пальцам. Как видите, порция теста получается маленькая. Если вы ходите сделать печенья побольше, готовьте сразу на две порции.
Дальше, вместе с дочкой, скатываю одинаковые шарики. Размер примерно с крупную черешню. Каждый шарик выкладываю на противень, который я застелила пергаментной бумагой.
При помощи шпажки делаю углубления, придаю форму кофейного зерна. Шпажку периодически смачиваю водой, чтобы тесто к ней не прилипало.
Выпекаю печенье в духовке, разогретой до 200 градусов. Спустя 15 минут печенье готово.
Сначала печенье очень мягкое, потом оно немного твердеет, но только сверху.
Приятного аппетита! Благодарю всех за внимание.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
juliapro81 · 2016-07-22 11:57:59
Отличные печенюшки! но на нашу семью их в 3 замеса нужно делать и время много убить...
ответить
Marsian4ik · 2016-07-22 15:50:08
можно как семечки кушать такое аппетитное печенье, сразу мне пришло на ум, хотя еще не готовила)
ответить
byrkyshnatasha · 2016-07-23 22:57:22
Превосходно! Обязательно приготовлю. Идея просто супер!
ответить
metamorfose · 2016-07-24 06:39:17
Очень оригинально! Действительно, как кофейные зерна:)) Спасибо Вам за рецептик, взяла себе...дочка подрастет - будет у нас совместное творчество на кухне:))
ответить
