Рецепт: Салат "Летний" - Летнее настроение.

В этот раз расскажу о рецепте приготовления летнего салата. Летним он называется в первую очередь потому, что все его основные ингредиенты обычно растут летом на грядках дачи или огорода, да и его приготовление не вызовет много сложностей. Поэтому салатик спокойно может войти в категорию так называемых салатов на скорую руку. Для его приготовления нам понадобятся:

Три средних размера огурца я тщательно промываю и очищаю от кожуры. Затем измельчаю.

Измельчённый огурец я перемещаю в подходящую по размеру миску, в которой я буду готовить салат.

Далее промываю 5 достаточно крупного размера редисок и измельчаю их.

Добавляю в миску к огурцу.

4 куриных яйца среднего размера (у меня они были отварены вкрутую заранее) очищаем от скорлупы и мелко нарезаем (примерно также по размеру, как и огурцы).

Нарезанные яйца перемещаем в миску.

Два небольших болгарских зелёных перца промываем, разрезаем пополам, вынимаем сердцевину и освобождаем от семян. Мелко нарезаем.

Нарезанный перец также добавляем ко всем прочим компонентам.

Три небольших молодых картофелины нужно промыть, сварить заранее прямо в шкурках. Затем её требуется остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать кубиками по размеру как огурец и куриные яйца.

Добавляем в миску.

Предпоследним этапом всё тщательно солим. Я использую для этих целей именно морскую соль, как наиболее полезную, да и идёт она больше всего к блюдам не подвергающимся термической обработке.

Завершающим этапом я всё поливаю растительным подсолнечным маслом. Но салат неплохо будет сочетаться и с оливковым маслом, а также с майонезом или в качестве окрошки с квасом. Все компоненты перемешиваю. Всё, наш летний салатик готов!

Время приготовления указано без учёта варки картофеля и куриных яиц.