Рецепт: Салат со стручковой фасолью, огурцами и помидорами - и жаренным яйцом

Всех приветствую) Совсем недавно открыла для себя стручковую фасоль и вот очередной салат в ее исполнении)))
1. Для начала нужно отварить фасоль. За кипятить воду и варить стручковую фасоль в течении пяти минут.

2. Пока закипает вода, начинаем готовить салат. Сначала моем огурцы, обрезаем с обеих сторон и нарезаем соломкой. Для этого разрезаю огурец вдоль на 4 части и немного под углом режу тонкими полосками.

3. Далее моем помидор, удаляем место прикрепления хвостика, разрезаем на две части. Кладем кожурой вверх и нарезаем тонкими дольками, которые делим еще на три части - тоже получается соломка.

4. Луковицу ( я брала очень маленькую) чистим, моем и нарезаем полукольцами.

5. Зубчик чеснока чистим и натираем на мелкую терку.

6. Сваренную фасоль добавляем к остальным ингредиентам, солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень, все хорошо перемешиваем.

Только нужно хорошо размешать чеснок, так как он сбивается в одну кучу. На этом бы наверное было бы и все, если бы мой ребенок не доел омлет, которую я ему приготовила. Оставшуюся порезала на мелкие кусочки и добавила в салат.
Но вам просто нужно яйцо, взбить с молоком и посолить. Жарим как омлет, дальше нарезаем на небольшие кусочки и в салат.

С яйцом получилось намного вкуснее и сытнее. Приятного аппетита и до скорых встреч.