Рецепт: Ленивые беляши - вкусно, просто и сытно

Вкусные, пышные и сытные оладушки на кефирном тесте с добавлением мясного фарша – этакий ленивый вариант беляшей или пирожков с мясом. Эти оладушки очень простые в приготовлении, хороши и на завтрак, и на полдник.
Вначале готовим начинку. Нарезаем для этого мелко лук и обжариваем его до мягкости на небольшом количестве растительного масла, добавляем в сковороду к луку мясной фарш, после чего обжариваем фарш с луком вместе до готовности, периодически перемешивая и разбивая мясные комочки. Начинку солим-перчим по вкусу.

Теперь приступаем к приготовлению теста. Берем глубокую миску, наливаем в нее кефир, следом разбиваем яйца.

Перемешиваем с помощью венчика.

После этого в жидкую массу добавляем сухие продукты – муку, соль и соду. Хорошенько все перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Затем добавляем в получившееся тесто фарш.

И перемешиваем.

Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом тесто с помощью ложки.

И на среднем огне обжариваем оладушки с мясом с двух сторон – до появления аппетитного золотистого оттенка.

Вот такие получаются ленивые беляши!