Рецепт: Тефтельки из куриного фарша - С добавлением гречки и сыром внутри.

Эти тефтельки мы очень любим, готовы есть их хоть каждый день) Они очень просты в приготовлении, можно даже сказать что это вполне бюджетное блюдо, ведь фарш, сыр, гречка всегда есть в доме. Да и готовится быстро.
Тефтельки похожи на гречаники. Для этого нам нужно 2-3 столовые ложки гречки, её нужно промыть и отварить заранее.
Берём куриный фарш, у меня его было около 400 грамм.

Добавляем готовую гречку.

Солим, перчим, добавляем раздавленный кориандр.

Теперь добавляем мелко нарезанную маленькую луковичку и натёртый на мелкой тёрке чеснок, 2-3 зубчика.

Теперь нужно добавить белую булочку. У меня для всяческих котлет всегда имеется натёртый сухой багет. Вот его я и добавляю.

Хорошенько перемешиваем фарш.

Твёрдый сыр нарезать кубиками. В каждую тефтельку мы положим по одному кубику.

Тефтельки готовы, получается обычно около 10 штук. Обжариваем их на растительном масле, сначала с одной...

... потом с другой стороны. Вторую сторону жарю под крышкой.

Вот такая вкуснотища получается! За уши не оттянуть, готова одна все 10 съесть)))))

На гарнир можно подать что угодно, но вкуснее всего с картофельным пюре.
Всем приятного аппетита!