Добавить рецепт
bvlenaГреция, Агиос Николаос
Репутация: +8166Все рецепты автора: 284
Дата публикации: 2016-07-24
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Постное овощное рагу - с фасолью и грибами
Ингредиенты:
фасоль консервированная красная - 250 г;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
шампиньоны - 200 г;
масло растительное - 2 ст.л.;
томатное пюре - 100 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
тимьян - 5 г
Способ приготовления:
фасоль консервированная красная - 250 г;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
шампиньоны - 200 г;
масло растительное - 2 ст.л.;
томатное пюре - 100 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
тимьян - 5 г
Для тех, кто придерживается Поста, старается правильно питаться или просто устраивает себе разгрузочные полезные дни, предлагаю простой рецепт овощного постного рагу. Блюдо получается ароматным, сочным, сытным и довольно полезным.
Для приготовления рагу нам понадобятся ингредиенты на фото. Вместо шампиньонов можно взять любые другие грибы, цвет фасоли также не имеет значения.
Для начала нарежем все овощи: Лук нарежем мелким кубиком. Морковь нарежем четвертинками, а грибы шампиньоны - пластинами. напомню, что если грибы у вас свежие, то пленку можно с них и не снимать.
В сковороду вливаем растительное масло и выкладываем в разогретое масло овощи. Обжариваем овощи на сильном огне около 10- 12 минут, помешивая.
После этого выкладываем в сковороду к овощам консервированную фасоль всесте с жидкостью.
Выкладываем в сковороду томатное пюре, солим и перчим рагу по вкусу, добавляем веточку свежего тимьяна. Все хорошо перемешиваем и тушим до готовности овощей, около 15-20 минут.
Постое рагу из овощей готово. Это блюдо может быть подано и как основное блюдо, и как гарнир к мясному блюду. Приятного аппетита!
Для приготовления рагу нам понадобятся ингредиенты на фото. Вместо шампиньонов можно взять любые другие грибы, цвет фасоли также не имеет значения.
Для начала нарежем все овощи: Лук нарежем мелким кубиком. Морковь нарежем четвертинками, а грибы шампиньоны - пластинами. напомню, что если грибы у вас свежие, то пленку можно с них и не снимать.
В сковороду вливаем растительное масло и выкладываем в разогретое масло овощи. Обжариваем овощи на сильном огне около 10- 12 минут, помешивая.
После этого выкладываем в сковороду к овощам консервированную фасоль всесте с жидкостью.
Выкладываем в сковороду томатное пюре, солим и перчим рагу по вкусу, добавляем веточку свежего тимьяна. Все хорошо перемешиваем и тушим до готовности овощей, около 15-20 минут.
Постое рагу из овощей готово. Это блюдо может быть подано и как основное блюдо, и как гарнир к мясному блюду. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
