Рецепт: Квас домашний - по-домашнему

Очень захотелось в такую жару домашнего, настоящего кваса. Вот мы с мужем и решили его приготовить.

Взяли мы один черный хлеб

, порезали его на небольшие кусочки и поставили в духовку подсушить

После того как хлебушек подсох, я пересыпала его в большую кастрюлю и залила кипяченой водой

Далее этому всему нужно дать остыть. Когда хлебный настой остыл, его нужно процедить. Лучше всего это делать либо через марлю, либо через мелкое сито, чтобы было меньше осадка.

Получается вот такая вот жидкость. В полученную жидкость всыпаем сахар и дрожжи

и оставляем до тех пор, пока сверху не появится густая пена

Когда пена появилась, то процеживаем жидкость через марлю в банки и оставляем на 10-12 часов

Через 10-12 часов квас готов к употреблению