Квас домашний


Репутация: +67
Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2016-07-24
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Квас домашний - по-домашнему

Ингредиенты:
хлеб черный - 1 шт;
дрожжи свежие - 15 г;
сахар-песок - 1 ст;
вода - 5 л
Способ приготовления:
Очень захотелось в такую жару домашнего, настоящего кваса. Вот мы с мужем и решили его приготовить.

Взяли мы один черный хлеб

Хлебный квас фото

, порезали его на небольшие кусочки и поставили в духовку подсушить

Хлебный квас фото

После того как хлебушек подсох, я пересыпала его в большую кастрюлю и залила кипяченой водой

Хлебный квас фото

Далее этому всему нужно дать остыть. Когда хлебный настой остыл, его нужно процедить. Лучше всего это делать либо через марлю, либо через мелкое сито, чтобы было меньше осадка.

Хлебный квас фото

Получается вот такая вот жидкость. В полученную жидкость всыпаем сахар и дрожжи

Хлебный квас фото

и оставляем до тех пор, пока сверху не появится густая пена

Хлебный квас фото

Когда пена появилась, то процеживаем жидкость через марлю в банки и оставляем на 10-12 часов

Хлебный квас фото

Через 10-12 часов квас готов к употреблению

Хлебный квас фото



Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

МарияZi
Давно ищу хороший рецепт кваса! Спасибо! ответить
zosinkamochka
не за что ;)
приятного квасопития ))
ответить
Оставить свой комментарий