Рецепт: Окрошка на молочной сыворотке - с куриным филе.

Какое жаркое лето и без окрошки.
Сегодня так ее захотелось! Что все вокруг ее приготовления завертелось. Сначала на базар за вкусной сывороткой и сметанкой, свежей зеленью.

Отварила, картошку, яйца и половинку куриной грудки.
Порезала кубиками картошку.

Огурчики порезала - аромат по всей кухне.

Быстренько натерла редисочку.

Перья лучка попались длинные, это хорошо, режу.

Ссыпаю его к остальным овощам.

Яйца уже остыли, режу кубиками и остальным ингредиентам.

Теперь мяско. Тоже остыло. Варила недолго, минут 20 кусочком.

Какая окрошка без укропа, режу мелко.

Заливаю это изобилие сывороткой, солю, добавляю сметану горчицу, майонез.

Стала пробовать, а сыворотка слишком свежая и мало кислинки. Я добавила столовую ложку уксуса и чайную ложечку сахара.

Если сыворотка холодная, то есть можно сразу. Ну а нет, пусть постоит окрошечка в холодильнике. Холодная окрошка - это просто обьедение в жару

Приятного аппетита!