Рецепт: Курица в кляре - в духовке

Сегодня хочу представить вам блюдо «Курица приготовленная в сметанном кляре». Мясо при таком приготовлении получается очень сочным и вкусным. Моим домашним оно очень нравиться. Приступим?

Начнем с приготовления кляра.

Укроп мелко нашинковать.

Лук порезать очень маленькими кусочками.

Разбить яйцо, отделить белок от желтка.

К желтку добавить сметану и хорошенько перемешать.

К нему добавить подготовленный ранее лук, укроп, соль и при желании другие специи и смешать.

Далее добавляем просеянную муку. Потом добавляем взбитые до устойчивых пиков белок. Осторожно перемешать лопаткой.

Тесто по густоте должно быть как сметана.

Кляр готов, займемся мясом.

Филе курицы очищаем от кожи, нарезать небольшими кусочками толщиной где-то в 0,5-1 см.

Намазать сковороду небольшим количеством растительного масла.

Кусочки курицы обмакнуть в кляре и выложить на сковороду.

Отправить в духовку на 30-40 минут.

Курица в сметанном кляре готова.

Приятного аппетита!