Рецепт: Варенье абрикосовое - классический вариант

Я приветствую Вас дорогие друзья!
Лето в самом разгаре и начинают все больше спеть фрукты и ягоды.
На этот раз у меня абрикосы.
Я не стала экспериментировать и решила сделать классический вариант.
Итак у меня было 6 кг абрикос. Я их помыла, удалила косточки и порезала на кубики.
Далее я их отправила в чашу (я варю в ней) и добавила сахар. У меня очень сладкие абрикосы поэтому я делаю варенье из расчета 2/1, то есть абрикосов ровно в 2 раза больше чем сахара.
Ну немного отклонились... Засыпаем их сахаром, тщательно перемешиваем и оставляем пока сахар не растворится. У меня по времени это заняло около 4-5 часов.
По прошествии времени отправляем наше будущее варенье на плиту и доводим до кипения на большом огне.
Как закипело, снимаем пенку уменьшаем огонь и варим 5 минут.

Пока варенье кипит, подготавливаем баночки, моем и стерилизуем.
Как все это готово и наше варенье готово, разливаем его по баночкам

Я использую металлические крышки.

Данную операцию проделываем со всеми баночками.
Итог, из 6 кг абрикос у меня получилось данное количество баночек.

Это полное количество, в одну баночку чуток не хватило, поэтому я не стала ее закрывать
Ну собственно и полученный мной результат.

Цены:
1 кг абрикос - 50 руб.
1 кг сахара - 53 руб.

Я благодарю читателей за уделенное время.