Рецепт: Пирог "Веночек" с яблоками - "из дрожжевого теста"

В заголовке написано "Веночек", но у меня просто открытый пирог с яблоками, который съедается моментально.

Сначала нужно приготовить дрожжевое тесто.
1. Прессованные дрожжи растираю с сахаром и солью.

2. Добавляю теплую воду, градусов 40 - 50. Развожу дрожжи.
3. Добавляю 1/2 порцию положенного количества муки и перемешиваю.
4. Добавляю растительное масло и снова тщательно перемешиваю.

5. Высыпаю оставшееся количество муки и замешиваю тесто.

6. Отставляю тесто для подъема в сторону.

Теперь делаю начинку для пирога. Для этого яблоки очищаю от кожуры и режу. Можно резать квадратиками, пластинками.

Порезанные яблоки засыпаю сахарным песком.
За 40 минут тесто увеличилось в объеме в 2,5 раза, поэтому можно приступать к выпеканию.

Колобок делю на три части. У меня получится три пирога. Каждый маленький колобок расплющиваю в пласт, делаю по размеру формы.
Форму смазываю растительным маслом. Кладу пласт теста для пирога.

На пласт теста выкладываю начинку из яблок.

Посыпаю сахаром по вкусу, что зависит от кислоты яблок, и ванилином.

Сверху можно сделать украшение в виде полосок или косичек.

Пирог (только тесто) смазываю водой при помощи кондитерской кисти и ставлю в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекается минут 15.
И ароматный ванилью румяный яблочный пирог на столе.

Режу на порционные куски и подаю к чаю. Такой один пирог я и муж съели за один присест. Благо, что из такого количества у меня получилось три пирога.))