Рецепт: Десерт "Тирамису" - по-домашнему

Чтобы приготовить десерт для начала нужно отделить белки от желтков.
Далее смешать желтки и четыре столовых ложки сахар.

Яйца с сахаром хорошо взбить миксером.

Далее нужно в желтки с сахаром добавить сыр маскарпоне и перемешать.

Далее так же взбить миксером.

Белки взбить с одной столовой ложкой сахара, сахар добавлять постепенно. Взбивать белки до устойчивых пиков, если плотнее будут белки, то и крем будет держать форму.

Теперь нужно аккуратно белки вмешать в смесь маскарпоне с желтками.

Теперь нужно сварить крепкий кофе, лучше молотый конечно, чем растворимый.
Далее берем печенье савоярди и окунаем его в кофе, секунд на пять, не больше, иначе печенье может слишком сильно раствориться в нем.

Далее выкладываем пропитанное печенье в заранее подготовленную форму, из нее потом можно и десерт есть. Сверху печенья выкладываем крем и так столько слоев сколько получится, все зависит от объема формы.
Тирамису поставить в холодильник для застывания, лучше на ночь конечно, но можно и на 4-5 часов. Перед подачей посыпать десерт тертым шоколадом или просто какао.
Очень нежный вкус получается. Можно готовить такой десерт дома и не слишком долго оказалось.

Можно десерт есть ложкой прям из формы.

А можно отделить кусочек на тарелку.

Приятного аппетита.