Рецепт: Суп с пшеничной крупой - "с фрикадельками"

Пшеничная крупа очень полезный продукт, потому что это заряд бодрости на целый день. Из крупы готовить можно многое, а я вот сегодня приготовлю супчик.
Наливаю в кастрюлю воду и ставлю на огонь.

Подготавливаю овощи: чищу картофель, репчатый лук, морковь, болгарский перец.

Через мясорубку прокручиваю маленький кусочек мяса.

Из получившегося фарша делаю фрикадельки (маленькие).

Можно использовать готовый фарш или же покупные фрикадельки (кому как удобно). Но я использую чаще всего только фарш собственноручно приготовленный.
Вода в кастрюле закипела, значит пора класть порезанный картофель.

Картофель в супе начал вариться, а я в это время на сковороде слегка припускаю овощи. Для этого на сковороду наливаю растительное масло, кладу мелко порезанный репчатый лук, помешав, добавляю, болгарский перец, также мелко порезанный.

Помешав добавляю морковь, натертую на средней терке.

Слегка припустив овощи,

отправляю их в кастрюлю, где уже почти сварился картофель.
Кладу также туда крупу пшеничную. У меня "Полтавская".

Помешав все в кастрюле, отправляю в нее и фрикадельки. Добавляю соль по вкусу.
Провариваю минут 5. Режу мелко зелень.

Отключаю огонь. Даю минут 5 настояться и наливаю в тарелку.

Сытно. Полезно. Быстро. Недорого.
удачи Всем на этом сайте, который нам помогает узнавать много нового в кулинарии.