Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-07-26
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Салат с мангольдом и капустой - с травами и растительным маслом
Ингредиенты:
черешковый сельдерей - пучек;
мангольд - пучек;
лук зеленый - пучек;
капуста белокочанная - 200 гр;
соль - по вкусу;
масло растительное - 4 ст.л.
Способ приготовления:
черешковый сельдерей - пучек;
мангольд - пучек;
лук зеленый - пучек;
капуста белокочанная - 200 гр;
соль - по вкусу;
масло растительное - 4 ст.л.
Лето - замечательное время для многочисленных салатов. В это время мы стараемся как можно больше съесть витаминчиков. Для этой цели лучше всего подходят всевозможная зелень.
Для этого салатика нам понадобится зелень сельдерея. Я использую черешковый сельдерей Мне кажется, что он более ароматный. Особенно его стебли. Его мы хорошенько промываем, а затем мелко режем.
Так же поступаем с мангольдом. По идее мангольд это практически тоже самое что свекольная ботва, во всяком случае очень похоже.
Зеленый лук так же мелко шинкуем.
Свежую капусту шинкуем тоненькими полосочками.
Все ингредиенты перемешиваем, солим по вкусу и заправляем растительным маслом.
Для этого салатика нам понадобится зелень сельдерея. Я использую черешковый сельдерей Мне кажется, что он более ароматный. Особенно его стебли. Его мы хорошенько промываем, а затем мелко режем.
Так же поступаем с мангольдом. По идее мангольд это практически тоже самое что свекольная ботва, во всяком случае очень похоже.
Зеленый лук так же мелко шинкуем.
Свежую капусту шинкуем тоненькими полосочками.
Все ингредиенты перемешиваем, солим по вкусу и заправляем растительным маслом.
Время приготовления: 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Рагнеда · 2016-07-30 21:44:30
мангольд - это типа свеклы, только без корнеплода. Он бывает листовой и черешковый. У нас всегда листовой почему-то продают - у него листья сочные и крупные. У черешкового именно черешковая часть выделяется. На мой взгляд, мангольд мягче и сочнее обычной свекольной ботвы.
ответить
