Рецепт: Гарнир из риса с грибами - с луком и морковью

Доброго времени суток уважаемые кулинары! Сегодня будем готовить рис с грибами по такому рецепту:

Лук режем кубиками средней величины:

Морковь трем на мелкой терке:

Грибы чистим, а затем режем не очень мелко:

Пассируем на смеси подсолнечного масла со сливочным лук и морковь, минут 5, а затем добавляем грибы. Солим. перчим и готовим до испарения жидкости.

В это время моем рис в семи водах, и когда грибы будут готовы, добавляем к ним рис.

Добавляем воду, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне до готовности или почти до готовности.

Я готовлю рис не до полной готовности, оставляю немного воды и накрываю крышкой. Минут 10-15 и рис самостоятельно впитывает всю воду.

Приятного аппетита!