Рецепт: Варенье абрикосовое - сироп без добавления воды

Многие из нас обожают абрикосовое варенье. В детстве мы такое не ели, так как я выросла на Урале, но сейчас я живу практически на юге: летом у нас жара 40 градусов и растут всякие вкусные фрукты. Абрикосы есть почти у каждого на даче. А этот год выдался очень урожайным, мы перешагиваем через абрикосы прямо выходя из подъезда. Ну как тут не сварить варенье?
Идеального рецепта я пока не нашла, но из всех вариантов, которые я пробовала - этот самый удачный. Идея такая: сварить абрикосы, чтобы в них было не много жидкости, чтобы варенье было не водянистым, чтобы его можно было бы положить на хлебушек и оно не убежало.
С вечера я перебираю абрикосы, мою, отделяю от косточек

Засыпаю сахаром. Многие рекомендуют класть сахар 1:1. На мой взгляд, это много. Это же и так сладкий фрукт. Я беру примерно 1,5: 1. (большее количество ягод, меньшее - сахара)

Буквально через несколько часов абрикосы дадут сок. Но я не тороплюсь, буду варить их уже утром.

Утром, когда абрикосы утопают в соке (и не нужно добавлять воду), варим их, пока не образуется пенка. Пенку снимаем и выключаем

пенки получается достаточно много

Пусть абрикосы остынут. Многие рекомендуют продолжать их варить на следующий день, я варю за один день. Просто в 3-4 подхода.
Позже снова варим абрикосы (примерно 5 минут) и снова немного даем остыть. Еще многие делают так: вынимают абрикосы, уваривают сироп и снова отправляют абрикосы в сироп и так несколько раз. Я не усложняю процесс.
На 4 раз (в общей сложности абрикосы у нас варились минут 20-25 общего времени), меня вполне устраивает консистенция

Я стерилизую банки с помощью мультиварки (в режиме "пар")

отдельно кипячу крышки

И разливаю горячее варенье в банки. Переворачиваю их на крышки. Даем немного остыть. Потом подписываем и убираем в темное место. Я храню в гардеробе, не в холодильнике.

Как же зимой будет вкусно с оладушками, с блинчиками или просто в прикуску с чаем.
Цену абрикосов я не знаю, я потратилась только на сахар. Цену указываю за банку.