Роллы дачные
Репутация: +12984
Все рецепты автора: 417
Дата публикации: 2016-07-27
Рецепт понравился: 41

Рецепт: Роллы дачные - в салатном листе

Ингредиенты:
салатный лист - 2 штуки;
рис японский - 100 граммов;
вода - 150 граммов;
форель слабосоленая - 1 упаковка;
перец желтый - 1 штука;
огурцы - 2 штуки;
рисовый уксус - 3 столовые ложки;
сахар-песок - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Я не большой любитель роллов, но мне из деревни привезли красивые салатные листья и почему-то захотелось приготовить роллы в этих замечательных листьях.

Роллы дачные фото

1. Сначала варим рис, соблюдая определенную технологию. Рис промываем проточной водой, затем заливаем его нужным количеством холодной воды, закрываем крышкой и даем ему закипеть. Как только рис закипит, убираем огонь до минимума и даем ему повариться еще 10 минут, а затем выключаем огонь и оставляем рис на конфорке еще на 15 минут. Такой рис очень хорошо держит форму.

Роллы дачные фото

2. Перец и огурцы нарезаем брусочками. У огурцов надо снять шкурку.

Роллы дачные фото

3. Рыбу тоже нарезаем подобным образом.

Роллы дачные фото

4. Теперь в отдельной емкости смешиваем рисовый уксус и сахар.

Роллы дачные фото

5. Формируем роллы. На специальный коврик кладем крупный салатный лист. На него аккуратно выкладываем ровным слоем рис, который равномерно поливаем рисовым уксусом с сахаром.

Роллы дачные фото

6. Затем выкладываем рыбу и овощи.

Роллы дачные фото

7. Аккуратно заворачиваем. Сложность в том, что салатный лист очень хрупкий и может порваться. Но если делать аккуратно, то все получается. Даем немного рису "схватиться".

Роллы дачные фото

8. Разматываем коврик.

Роллы дачные фото

9. А теперь осторожно нарезаем роллы. Я их нарезала как матрешек, разного роста. К ним можно подать соевый соус или васаби. Мы съели так).

Роллы дачные фото



Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Люба Райс
как вы на даче вкусно едите! затейливо как! ответить
trav-olga
Да нет, это мы дома ели , готовила из дачного салата) ответить
Grettchen
Очень оригинально))) И уверена, что вкусно))) ответить
trav-olga
Вкусно) ответить
Sonya 31
Какая прелесть) ответить
trav-olga
Спасибо! ответить
eva
Идея классная, мне такое нравится ответить
trav-olga
Я не люблю роллы в их классическом варианте, хотя морскую капусту люблю. Вот и придумала во что завернуть) ответить
caidaokitchen
Чтобы лист не "хрустел", можно его бланшировать и складывать в два листа: самым верхним слоем сплошной бланшированный, а на него -- целый или резанный свежий. Так и завернётся хорошо, и хрусткость салата останется на зубах. ответить
trav-olga
Благодарю, идею поняла ответить
nemo2000l
как здорово вы придумали) ответить
trav-olga
Старалась) ответить
Marsian4ik
красота! ответить
lenusikk
Смотрится шикарно! ответить
trav-olga
Спасибо) ответить
Тать-я-на
Красиво. ответить
trav-olga
Благодарю) ответить
Вивьен
Прикольно) ответить
trav-olga
Точно) ответить
MarinaSand
ух ты, как интересно)) обычно на даче не сильно замарачиваются с едой, а тут прям шедевр! ответить
trav-olga
Да я это не на даче, салат оттуда) ответить
MarinaSand
аааа, все тогда ясно))) ответить
metamorfose
Очень оригинально! Нужно будет тоже в листьях салата попробовать:) ответить
trav-olga
Это вкусно) ответить
svetae1
Какая прелесть! Роллы дачные-очень удачные ))) ответить
trav-olga
Приятно, что понравился рецепт. ответить
Lacrimosa7002
Ого-го,какая прелесть! ответить
trav-olga
Спасибо) ответить
elena liberty
ой, как жаль, что у нас в этом году не получился листовой салат - не взошёл совсем( так аппетитно всё выглядит ответить
trav-olga
Спасибо) ответить
kurzibova
Прикольно ответить
trav-olga
Пробуйте) ответить
Vkusnyaschky
Красота и оригинальность этого рецепта зашкаливает! ответить
trav-olga
Большое спасибо) ответить
annushka25
Красиво, надо будет так же приготовить) ответить
Оставить свой комментарий