Рецепт: Патиссон фаршированный овощами - с куриным фаршем и сыром

Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости сайта.

Предлагаю Вашему вниманию фаршированный патиссон. Готовить такие блюда для меня одно удовольствие. Получается не обычно, нарядно и даже вкусно.

У меня было немного куриного мяса. Я прокрутила его через мясорубку вместе с небольшой луковицей.

У меня достаточно зрелый патиссон. Его я помыла и обсушила.

На сковородку наливаю немного растительного масла и обжариваю фарш вместе с морковью, которую я предварительно очистила и натерла на крупной терке.

Работу с патиссоном начну с того, что срежу с него верхушку. При помощи острой ложки вынимаю мякоть патиссона. Семечки я выбросила, они мне не понадобятся.

Извлеченную мякоть патиссона я слегка измельчила в произвольном порядке и отправила на сковородку к фаршу.

Мне понадобится один спелый помидор.

Нарезаю его мелким кубиком и добавляю на сковороду к остальным ингредиентам. Начинка у меня обжаривается, а скорее тушится на небольшом огне. Сейчас можно все посолить и поперчить.

Возьму небольшой кусочек сыра.

Сыр натру на крупной терке и добавляю прямо в готовую начинку.

Начинку перекладываю в патиссон. Если что-то не поместилось, можно сварить макароны и заправить их оставшейся начинкой.

Патиссон накрываю крышечкой и отправлю в духовку, разогретую до 200 градусов. Патиссон я поставила на противень, а на дно налила немного воды.

Как только сам патиссон станет мягким, можно вынимать блюдо из духовки. Кушаем не только начинку, но и сам патиссон. Он напитается соком мяса и овощей и будет вкусным.

Приятного аппетита!