Рецепт: Кабачки маринованные - "по-простому"

Полезные кабачки на зиму закрываю разными способами. Сегодня сделаю их "по-простому", просто замариную.
Сначала, естественно, стерилизую банки и крышки (в духовке).
Кабачки мою и очищаю от кожуры и от сердцевины. Нарезаю их на тонкие четвертинки, толщиной примерно в 1 сантиметр.

Чеснок очищаю и раздавливаю ножом.

В стерилизованные банки укладываю подготовленные кабачки (на половину банки).

Теперь кладу чеснок и лавровый лист (по 2 шт. лаврового листа и 3 зубчика чеснока на поллитровую банку).
Докладываю кабачки до полного заполнения банки.

В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар и соль.

Довожу до кипения. Добавляю уксус.

Снимаю кастрюлю с огня.
Этим горячим маринадом заливаю кабачки в банках.
Закатываю банки крышками при помощи закаточного ключа.

Закатанные банки переворачиваю вверх дном, то есть ставлю на крышки.

И убираю в сторону до полного остывания. Ничем укутывать банки не нужно. После остывания убираю баночки с маринованными кабачками в "хранилище" (я убираю в шкаф).
Кабачки получаются хрустящими и по-настоящему маринованными, то есть без всяких специй.
А также можно оставить такие кабачки, чтобы кушать почти сразу же после остывания баночек.

Можно такие кабачки просто кушать, можно добавлять в салаты. Но это уже фантазия каждого.