Рецепт: Перец фаршированный - по-домашнему

Вкусный ужин для всей семьи. Фаршированный перец в нашей семье любят все. Поэтому летом я часто его готовлю.
Для этого беру фарш

, отвариваю рис

. Морковь с луком обжариваю на сковороде

Добавляю в отваренный рис обжаренную морковь с луком, приправы по вкусу.

Это все перемешиваю и добавляю в мясной фарш. Также все тщательно перемешиваю.

Затем беру перец, мою и очищаю от серединки. Шапочку не выкидываю, так как потом ею буду накрывать перец с фаршем

Наполняю перец фаршем и складываю в кастрюлю

Так складываю полною кастрюлю. Перец желательно выбирать одинаковый, чтобы уровень в кастрюле был одинаковым. Далее наливаем воды, но так, чтобы вода не покрывала перец.

И варим до готовности.

Поливаем сметаной и приятного аппетита