Рецепт: Стейки из сома - Стейк из сома с запеченной картошкой

У меня был сом уже без головы и хвоста. Нарезаем мясо на куски, не сильно толстые.

Солим, перчим и добавляем приправу для рыбы с ароматом лимона. Так так сом у меня речной, из реки Дон, немного запах бы отбить нужно. Перемешиваем рыбку с приправами и на часик отправляем в холодильник. Хочется сказать, мясо у сома нежное и без косточек, просто тает во рту.

Время прошло, разогреваем сковороду с маслом.

Рыбу обваливаем в муке, это придаст нашей рыбке дополнительную приятную корочку.

Отправляем куски жариться и накрываем крышкой. Обдариваем до румяного цвета с двух сторон.

Вот, наш сомик готов.

Пока я ему жарила, в это время запекала картофель на гарнир. Просто порезать долками картофель, добавить соль, перец, паприку, чеснок, базилики орегано, сбрызнуть растительным маслом и разложив на противень отправить запекать, аромат по всей кухне ммм... Просто обалденное сочетание мягкого мяса сома и приятной, ароматной различными травами и пряностями картошечки.