Рецепт: Свиное сердце с подливой - в томатном соусе

Снова рада приветствовать друзей и гостей на моей странице.

Свиное сердце предварительно я отварила. Готовилось оно чуть более одного часа.

Одну луковицу очищаю и нарезаю мелким кубиком. Перекладываю лук на сковороду с растительным маслом.

Морковь очистила и натерла крупной соломкой. Отправляю ее пассироваться к луку.

Остывшее сердце нарезала мелкими кусочками и отправила к овощам.

Перемешала, добавила бульон и немного томатной пасты. Томатную пасту лучше заменить спелыми помидорами.

Снова перемешала и высыпаю неполную ложку муки.

Опять быстренько перемешала, чтобы мука равномерно распределилась в подливе. Если нужно посолить, то посолить. Ну и как же без специй. Я использую ароматную смесь специй для мяса.

Тушу буквально пять минут и отключаю огонь. Теперь можно добавить чеснок, измельченный на мелкой терке.

Блюдо готово.

Подаю с картофельным пюре.

Приятного аппетита!