Добавить рецепт
БеларусачкаБеларусь, Барановичи
Репутация: +1317Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2016-07-28
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Бисквит на блинной муке - фирменный рецепт моей семьи
Ингредиенты:
мука блинная - 200 гр.;
крахмал картофельный - 70 гр.;
яйца куриные - 6 шт.;
сахарный песок - 200 гр.;
масло сливочное - 30 гр.;
вода - 6 ст.л.
Способ приготовления:
мука блинная - 200 гр.;
крахмал картофельный - 70 гр.;
яйца куриные - 6 шт.;
сахарный песок - 200 гр.;
масло сливочное - 30 гр.;
вода - 6 ст.л.
В ёмкости смешиваю муку и крахмал. Предварительно все просеиваю.
Яйца выбиваю в отдельную ёмкость и взбиваю миксером до пышной пены. В общей сложности примерно 5 минут.
Когда яйца взобьются, постепенно всыпаю сахар и взбиваю без остановки до тех пор, пока масса загустеет и раствориться сахар.
Сливочное масло растапливаю и смешиваю с водой.
Яичную смесь переливаю к муке. Аккуратно вымешиваю снизу вверх.
Туда же отправляю сливочное масло и воду.
Тщательно перемешиваю.
Форму смазываю сливочным маслом и выливаю тесто.
Выпекаю в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
Бисквит получается очень мягким, я бы даже сказала пушистым, пористым, в меру сладким и не слишком сухим, но и не мокрым.
Отличный вариант для тортиков, да и без всякого крема уйдет на ура! =))
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Александр 54 · 2016-07-29 15:38:19
Пользуясь случаем, Катя,благодарю за обучение. Бисквит из киселька получился, а значить и этот - получится
ответить
Беларусачка · 2016-07-29 16:35:29
Да не за что! Рада, что у Вас получилось! =)) Этот бисквит точно получится и он еще вкуснее! Позже выложу рецепт вкусного крема! И у Вас получится торт! =))
ответить
Александр 54 · 2016-07-29 17:00:32
Буду ждать с нетерпением. Надо же жену поздравить с годовщиной свадьбы. Хоть и не с чем,но хоть как-то. К стати сказать, тот бисквит понравился очень и не только нам,но и воробьям. Ходим в сад на прогулку и захватили кусочек. Никогда не думал,что воробьи такие хулиганы и драчуны. Устроили такой дебош!...
ответить
Беларусачка · 2016-11-08 20:37:44
Время приготовление указано в общем с замесом теста. Выпекаю всегда на одном уровне и не трогаю до готовности.
ответить