Рецепт: Булгур с овощами - с луком и морковью

В постные дни я стремлюсь хоть как-то разнообразить свое меню. И в моем арсенале появилось очень много новых блюд. Очень часто на помощь приходят крупы. Их такое разнообразие! Как говорится "готовь - не хочу". Сегодня за основу взят булгур.
Для начала свежую морковь очищаем и нарезаем тоненькими брусочками.

Репчатый лук шинкуем небольшими полосочками.

На большом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь до готовности.

Булгур засыпаем в чашу мультиварки

и заливаем водой.

Берем специи. Я использовала куркуму, сушеный укроп, перец горошком и лавровый лист. Все это, вместе с зажаркой и солью отправляем в мультиварку к булгуру и ставим на режим плов.

Получается вот такая кашка с овощами. Булгур очень интересен на вкус. По виду все жа напоминает рис, но по факту это пшеница.

Приятного вам аппетита! И творческих кулинарных успехов.