Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2016-07-29
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Запеканка из гречки - С помидорами и фасолью.
Ингредиенты:
гречка отвареная - 3 стакана;
томаты - 2 шт;
фасоль консервированная красная - 1 банка;
сыр твердый - 250 гр;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 2 ст.л.
Способ приготовления:
гречка отвареная - 3 стакана;
томаты - 2 шт;
фасоль консервированная красная - 1 банка;
сыр твердый - 250 гр;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 2 ст.л.
Запеканка из гречки - это хороший, вкусный способ разнообразить блюда из гречки.
В сочетании с фасолью - это полноценное питательное вегетарианское блюдо.
Для начала нужно отварить гречневую крупу и дать ей остыть.
Выкладываем кашу в глубокую емкость, добавляем два яйца
Перемешиваем гречку с яйцом.
Добавляем две-три столовые ложки муки.
Солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Равномерно выкладываем гречневую смесь в форму, немного придавливаем ложкой.
Теперь слой свежих томатов. Количество зависит от желания. Чем больше помидоров, тем сочнее готовая запеканка.
На томаты выкладываем слой фасоли.
Теперь слой сыра, натертого на крупной терке.
И сверху опять ровный плотный гречневый слой.
Посыпаем тертым сыром.
Ставим запекать на 30 минут, в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
Такую запеканку можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или как холодный гречневый пирог. И так, и так вкусно.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
