Добавить рецепт
КристаллРоссия, Томск
Репутация: +5539Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2016-07-29
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Пирожки со щавелем - жареные
Ингредиенты:
дрожжи быстродействующие - 10 гр.;
молоко - 250 мл;
мука - 1 кг;
сахар-песок - 3 ст.л.;
масло растительное - 5 ст.л;
яйца куриные - 2 шт.;
щавель - 2 ст.;
сахар для начинки - 5 ст.л.
Способ приготовления:
дрожжи быстродействующие - 10 гр.;
молоко - 250 мл;
мука - 1 кг;
сахар-песок - 3 ст.л.;
масло растительное - 5 ст.л;
яйца куриные - 2 шт.;
щавель - 2 ст.;
сахар для начинки - 5 ст.л.
Пирожки со щавелем люблю с детства, сейчас сама уже их пеку.
Для того чтобы приготовить тесто нужно молоко подогреть, оно должно быть теплым, я разогрела в микроволновке, добавить быстродействующие дрожжи, перемешать.
Затем добавить просеянную муку, три столовых ложки с горкой.
Оставить тесто подниматься, чтоб дрожжи начали действовать на минут двадцать, можно и подольше конечно.
Затем добавить яйца, растительное масло, муку всыпать постепенно, пока не получится густое тесто, слишком крутое заводить не нужно.
Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на один час. Затем опустить тесто и опять подождать пока оно поднимется.
Когда тесто подошло.
Для того чтобы приготовить начинку свежий щавель порезать и смешать с сахаром.
Теперь тесто нужно разделить на несколько частей, раскатать большую лепешку и вы резать круглые формы с помощью стакана или другого любого приспособления.
На каждый кружок положить начинку из щавеля, чем больше начинки тем лучше, так как во время жарки щавель дает сок и начинки становится значительно меньше.
Сформировать пирожки, у меня они получились маленькие.
Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Остудить до теплого состояния, мне так больше нравится, но и в холодном состоянии вкусно.
Приятного аппетита!
Для того чтобы приготовить тесто нужно молоко подогреть, оно должно быть теплым, я разогрела в микроволновке, добавить быстродействующие дрожжи, перемешать.
Затем добавить просеянную муку, три столовых ложки с горкой.
Оставить тесто подниматься, чтоб дрожжи начали действовать на минут двадцать, можно и подольше конечно.
Затем добавить яйца, растительное масло, муку всыпать постепенно, пока не получится густое тесто, слишком крутое заводить не нужно.
Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на один час. Затем опустить тесто и опять подождать пока оно поднимется.
Когда тесто подошло.
Для того чтобы приготовить начинку свежий щавель порезать и смешать с сахаром.
Теперь тесто нужно разделить на несколько частей, раскатать большую лепешку и вы резать круглые формы с помощью стакана или другого любого приспособления.
На каждый кружок положить начинку из щавеля, чем больше начинки тем лучше, так как во время жарки щавель дает сок и начинки становится значительно меньше.
Сформировать пирожки, у меня они получились маленькие.
Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Остудить до теплого состояния, мне так больше нравится, но и в холодном состоянии вкусно.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
