Рецепт: Суп-пюре из кабачка - с сухариками и сосиской!

Добрый вечер.
Сегодня напишу хороший рецепт актуального блюда летом. Это суп-пюре из кабачков. Сейчас сещон кабачков и всех других ингредиентов. Поэтому такое блюдо не затратит много средств.
Суп получается очень сытный и полезный и конечно вкусный!

Итак начнем. Морковь почистим и порежем кружочками.

Далее почистим картофель и порежем на мелкие кубики. Все это слодим в глубокую сковороду. Добавим туда масла и 500 мл воды. Прставим тушить на средний огонь.

Лук почистим и поредем мелко. Добавляем в сковороду.

Паприку режем на средние кусочки и тоже отправляем в сковороду.

Теперь почистим кабачок и порежем на мелкие кубики.

Добавляем в сковороду. Хорошо мешаем и тушим минут 20.

Вот такой суп должен получится. Солим и перчим по вкусу и пюрируем его до однородной массы.

В суп добавляем чеснок выдавленый через чеснокодавку.

И в конце добавляем сметану. Хорошо перемешиваем и можно наслождаться вкусным обедом!

Для подачи на стол. Я украсила суп сверху сухариками и порезанной сосиской. Сын был в восторге. Сьел все!
Приятного аппетита.