Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-08-01
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Каша перловая в мультиварке - со специями, постный вариант
Ингредиенты:
перловая крупа - 1 ст.;
лук репчатый - 2 шт.;
вода - 3 ст.;
масло растительное - для жарки;
барбарис - 0,5 ч.л.;
паприка молотая - 0,5 ч.л.;
розмарин - 0,5 ч.л.;
кориандр - 0,25 ч.л.;
сумах - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - 0,25 ч.л.
Способ приготовления:
перловая крупа - 1 ст.;
лук репчатый - 2 шт.;
вода - 3 ст.;
масло растительное - для жарки;
барбарис - 0,5 ч.л.;
паприка молотая - 0,5 ч.л.;
розмарин - 0,5 ч.л.;
кориандр - 0,25 ч.л.;
сумах - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - 0,25 ч.л.
Не многие любят перловую кашу, кстати и я до недавнего времени ее не очень-то любила, честно признаюсь. В итоге пришла к выводу, что просто не умела ее готовить. А вообще перловка может быть очень вкусной.
И так, приступим к приготовлению.
Нам понадобится перловка, для начала я ее промываю, заливаяю холодной водой и оставляю на 2-3 часа для набухания. Затем засыпаю в чашу мультиварки, заливаю водой и ставлю на режим плов.
Пока крупа готовится. мелко режу репчатый лук.
Отбираю специи. Я использовала паприку, барбарис, сумах, розмарин, кориандр и черный перец. Вы можете брать свои любимые специи на ваше усмотрение.
После окончания работы первого режима мы включим перловку повторно,
но до этого времени мы должны обжарить лучок до золотистого цвета.
Добавляем в крупу обжаренный лук, специи и солим по вкусу. Вот теперь настала пора повторного включения режима "плов".
Каша получается очень вкусная и мягкая. Это постный вариант. Который можно использовать и как гарнир. А если добавить мяса будет еще интереснее и вкуснее.
И так, приступим к приготовлению.
Нам понадобится перловка, для начала я ее промываю, заливаяю холодной водой и оставляю на 2-3 часа для набухания. Затем засыпаю в чашу мультиварки, заливаю водой и ставлю на режим плов.
Пока крупа готовится. мелко режу репчатый лук.
Отбираю специи. Я использовала паприку, барбарис, сумах, розмарин, кориандр и черный перец. Вы можете брать свои любимые специи на ваше усмотрение.
После окончания работы первого режима мы включим перловку повторно,
но до этого времени мы должны обжарить лучок до золотистого цвета.
Добавляем в крупу обжаренный лук, специи и солим по вкусу. Вот теперь настала пора повторного включения режима "плов".
Каша получается очень вкусная и мягкая. Это постный вариант. Который можно использовать и как гарнир. А если добавить мяса будет еще интереснее и вкуснее.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
