Рецепт: Грузинский лаваш - по домашнему.

Мои дома любят чтоб хлеб хрустел. Этот лаваш делается долго, но я тесто замешиваю перед тем как спать лечь, а утром добиваю и выпекаю. Получается хрустящий лаваш. Берутся дрожи насыпаются в посуду в которой тесто должно перекипеть.

вода тёплая, заливаю в дрожи 200 грамм

и рукой перемешиваю чтоб дрожи растворились, соль добавляю по вкусу

затем засыпаю муку тоже 200 граммовый стакан не утрамбовывая муку, так как консистенция должна получиться жидкой

накрываю тазик и иду спать утром вот такой процесс с тестом и приподнялась

добавляю ещё муки на глаз чтоб погуще было тесто, но не крутое и перемешиваю до однородной массы.

выкладываю на противень ложкой, зажигаю духовку чтоб нагрелась, а тесто присыпаю чуть мукой и пусть чуть постоит, поднимется на минут 10-15

затем отправляю в сильно разогретую духовку

до полной готовности, время самим придётся контролировать, так как каждая духовка по своему печёт, у меня за 18 минут испёкся ловаш

Хрустит мои любят его с сыром есть и помидорами.

процесс подхода теста длительный, но зато очень вкусно, можно также с утра замесить, эта много времени не займёт, и заниматься своими делами, а спустя 6 часов выпекать. Всем приятного аппетита!