Рецепт: Цыганские лепешки - на соде

Порой случались такие ситуации, когда в магазин за хлебом идти далеко или уже поздно, а хлеб дома неожиданно закончился. Вот в такие моменты и приходят на выручку простые хлебные лепешки.
Рецепт этих лепешек мною был найден на просторах интренета, не могу с точность сказать имеют ли эти лепешки хоть какое-то отношение к цыганам, но вот то, что они готовятся невероятно просто и получаются вкусно это факт.
Все начинается с того, что мы берем муку, просеиваем ее.

Добавляем соду и соль. Перемешиваем сухие ингредиенты

Затем заливаем муку кипятком и стараемся как можно быстрее вымешать тесто.

Тесту даем немного отдохнуть. Минут 20-30 будет вполне достаточно. Если нет времени, ничего страшного! Можно и так. просто тесто будет немножко по другому себя вести. но на вкусе это не отразится особо.

Разделяем тесто на 4 части.

Раскатываем лепешки. Можно для получения более ровных использовать в качестве трафарета какую-нибудь тарелку.

Обжариваем лепешки на раскаленной сковороде, слегка смазанной растительным маслом с двух сторон.

Лепешки получаются очень вкусные, главное быстро. Приятного вам аппетита!

Время указано без учета времени на лежание теста.