Рецепт: Пирог со сливами - "и с яблоками"

Пирог получается с кислинкой.
1. Яйцо и сахарный песок растираю при помощи венчика, можно и вилки.

2. Добавляю молоко и перемешиваю.

3. Добавляю пищевую соду, гашеную уксусом.

4. Добавляю ванилин.

5. Добавляю муку.

Тщательно перемешиваю.
6. И добавляю растительное масло.

Перемешиваю. Тесто сделано. Получилось по консистенции, как жидкая сметана.
7. Сливу мою, режу пополам, освобождаю от косточки.

8. Яблоки мою, очищаю от кожуры и мелко режу пластинками или кубиками.
9. Форму для выпекания смазываю растительным маслом. Выливаю тесто примерно одну треть всего количества и кладу подготовленную сливу.

10. В свободное от слив пространство раскладываю подготовленные яблоки.

11. Заливаю оставшимся тестом.

12. Ставлю в духовку, которая заранее разогрета до 200 градусов.
Выпекается минут 15 - 20. Готовность пирога проверяю зубочисткой (протыкаю пирог, если зубочистка чистая, значит пирог готов).
13. Достаю из духовки и выкладываю на блюдо. Пирог разрезаю на порционные куски.

Теперь можно и сделать себе отдых, то есть попить чайку с пирогом.

Приятного аппетита!
Пирог слегка сочный и с кислинкой. Вкусно.