Рецепт: Пицца на сковороде - на скорую руку

Здравствуйте, дорогие читатели!
Когда детям очень захочется кусочек пиццы, а при всем этом не хватает у меня времени делать дрожжевое тесто, то меня всегда выручает быстрый рецепт пиццы на сковороде.

В миску разбиваем 2 яйца, добавим сметану и майонез, щепотку соли, перемешиваем.

Добавим просеянную муку и вымешиваем, чтоб не было комков.

Сковороду смажем растительным маслом и выложим половину теста, хорошо распределив по всей сковороде тонким слоем.

Основу можно смазать томатной пастой или соусом (поровну томатной пасты и сметаны, 1 зубчик чеснока, щепотка соли). Но я не смазывала, так как под руками пасты не оказалось.
Выложим начинку по вкусу или то, что есть в холодильнике. У меня в качестве начинки колбаса, нарезанная тонкими пластинами, болгарский перец - соломкой, помидоры - кружальцами, сыр - на терке.

Равномерно распределяем на основу пиццы, сверху посыпая сыром.

Сковороду накрываем крышкой и готовим пиццу на слабом огне до расплавления сыра, примерно 5-7 минут.

Приятного аппетита!