Рецепт: Оладьи из кабачков - оладьи из кабачков с чесноком и зеленым луком

Для начала чистим кабачки. Лучше взять молодые кабачки, они нежнее. Но если же вы взяли уже взрослый овощ, то обязательно избавьтесь от косточек внутри плода.

Затем натираем их на крупной терке.

Добавляем яйца и муку. Муки надо добавить 2 ст ложки с горкой.

Добавляем приправу по вкусу, это вместо соли. А так же мелко нарезанный зеленый лук и чеснок. Если есть чеснокодавилка, то лучше чеснок пропустить через неё.

Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.

Начинаем жарить. Можно на любом масле, которое вы используете для жарки. Жарить нужно обязательно сразу, пока кабачок не выделил много жидкости.

Жарим на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!