Рецепт: Тушеные куриные желудки в мультиварке - в сметанно-томатном соусе

Я обожаю желудки. Это очень вкусный и очень полезный продукт: в нем много белка, он легко усваивается. Единственное, что меня иногда останавливает от покупки - это дефицит времени, на промывание желудков у меня всегда уходит не меньше часа. Но все-таки я стараюсь покупать почаще как сердечки, так и желудки - они очень полезны детям. Чтобы желудки были вкусными и мягкими - всегда покупайте свежий продукт. Они должны храниться не более 2 суток в сыром виде, потом в них начинают образовываться какие-то вредные вещества (этого я сама не знала до недавнего времени, прочитала в умной книге).

Итак, мы будем желудки тушить в мультиварке.

Сначала промываем, убираем лишний жир и мусор. Я даже не режу, готовлю как есть, крупными кусочками. Отправляю их готовиться в мультиварку на режим тушение на 1,5 часа

Далее режу морковь, сегодня мне захотелось, чтобы кусочки моркови были крупными

Нарезаем лук

Кладем морковь и лук в мультиварку, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и 2 столовые ложки сметаны

и чуть-чуть муки (1 неполную столовую ложку)

Я муку положила прямо на соусы и аккуратно сразу с ними размешала, чтобы не образовались комочки. Все перемешиваем.
Можно посолить, поперчить и ставим еще на режим тушение на 30 минут. После добавляем чеснок и любимые приправы.

Подаем с любым гарниром. У нас сегодня - квадратные спагетти.

Желудки получились очень мягкими и вкусными.
Цена за кг продукта - 149 рублей. Поэтому порция - около 20 рублей.
Приятного аппетита!