Рецепт: Суп с куриными желудочками - с гречкой

Супы мы готовим каждый день, не хочется часто повторяться, хочется готовить все время разные первые блюда (что не просто). Я в таких случаях просто меняю ингредиенты местами, заменяя одно другим, а в результате получается практически новый и вкусный суп. Предлагаю вашему вниманию гречневый суп с куриными желудками. Именно за счет последнего ингредиента суп приобретет новый вкусовой оттенок.
Приступим. Желудки я отварила отдельно. А в кастрюле, где будет суп я сварила пару куриных голеней для навара.

Далее куриные ножки разделяем на мясные волокна, а куриные пупочки - разрезаем на небольшие кусочки

Все мясные ингредиенты отправляем обратно в кастрюлю.
Картофель моем, чистим, режем, отправляем его в кастрюлю

Бросаем в суп гречку. Я просто взяла пакетик для быстрого приготовления

Пока гречка и картофель в супе варятся, мы быстро режем морковь и лук и отправляем их обжариваться

Также добавим томат (снимем с него кожу предварительно)

Овощи после обжарки отправляем в кастрюлю. И мытый лавровый лист.

Солим, перчим, добавляем зелень и чеснок - в самом конце!

Дадим супу немного настояться и подаем на стол. Можно со сметаной, можно с майонезом, а можно и просто так. На весь дом стоит необыкновенный гречневый аромат, а желудочки в супе- очень мягкие, прямо тают во рту. Очень вкусно.

Время указываю с учетом времени отваривания желудочков.

Творите новые супы и делитесь идеями с читателями ФотоРецепта!
Приятного аппетита!